ResepkuOke - Kangkung sebagai salah satu sayuran hijau yang sering
kita jumpai disetiap daerah. Mulai dari daun dan juga batang kangkung yang
masih mudah bisa dikonsumsi untuk salad ataupun masakan. Kangkung sendiri
memiliki banyak manfaatkan yang mungkin belum diketahui oleh sebagian orang.
Manfaat kangkung diantaranya
adalah mengatasi insomnia atau susah tidur, kangkung juga bermanfaat untuk
mencegah sembeli dan sebagai anti oksidan. Manfaat kangkung lainya yaitu untuk
menjaga kekebalan tubuh terhadap virus flu biasa, dan masih banyak lagi manfaat
dari sayuran kangkung.
Biasanya tumbuhan merambat
tersebut sering dijadikan masakan dengan cara ditumis. Bahkan di Indonesia
sendiri banyak aneka macam tumis kangkung. Pada kesempatan kali ini kami akan
berbagi informasi mengenai resep dan cara sederhana membuat tumis kangkung yang
lezat. Selengkapnya simak cara mudah
membuat tumis kangkung dibawah ini.
Cara Sederhana Membuat Tumis Kangkung
Bahan-bahan :
- 1 ikat kangkung segar, petik dan cuci bersih lalu tiriskan
- 3 buah bawang putih iris tipis
- 3 buah bawang merah iris tipis
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera) iris serong
- 1 sendok makan kecap manis
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Tumis Kangkung
Pertama panaskan sedikit minyak
goreng di atas pengorengan, lalu masukkan bawang putih, bawang merah, tumis
hingga tercium baunya. Selanjutnya masukan potongan cabai rawit dan tumis
kembali.
Selanjutnya masukan kangkung yang
sudah dicuci bersih, tambahkan sedikit air untuk mematangkan kangkung. Setelah
memasukan air, jangan lupa masukan garam dan gula secukupnya serta tambahkan
kecap manis, jika sudah matang, tumis kangkung siap disajikan.
Tps : saat memasak tumis kangkung
tidak perlu terlalu matang karena bisa mengurangi kandungan vitamin dala
kangkung. Perlu diketahui kangkung mengandung vitamin A, B, C, fosfor, serat,
zat besi, selenium, kalsium dan asam amino.
Itulah Resep dan Cara Sederhana Membuat Tumis Kangkung, semoga bisa
membantu Anda dan selamat mencoba.
